Khảo sát cơ cấu đàn, năng suất và chất lượng sữa của đàn bò sữa tại trang trại Farm Milk Cần Thơ

Tác giả: Phạm Tấn Phúc
Định dạng tài liệu: Đề tài - Dự án

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá toàn diện cơ cấu đàn, năng suất sữa và chất lượng sữa của đàn bò sữa tại trang trại Farm Milk Cần Thơ, qua đó cung cấp cơ sở khoa học cho việc quản lý và cải thiện hiệu quả chăn nuôi.

Phí Download:
Miễn phí

Tổng đàn bò của trang trại gồm 408 con, trong đó nghiên cứu tập trung vào nhóm bò đang cho sữa và được phân thành hai nhóm theo năng suất gồm nhóm A (≥15 kg sữa/ngày) và nhóm B (<15 kg sữa/ngày). Kết quả cho thấy tỷ lệ bò đang cho sữa còn khá thấp, chỉ chiếm 22,8% tổng đàn, trong khi tỷ lệ bê cái đạt mức cao nhất là 28,2%, cho thấy tiềm năng phát triển đàn trong tương lai. Về dinh dưỡng, lượng protein thô tiêu thụ của nhóm B đáp ứng nhu cầu, trong khi nhóm A vẫn còn thiếu hụt, ảnh hưởng đến khả năng duy trì năng suất cao. Năng suất sữa trung bình của toàn trại đạt 14,15 kg/ngày, trong đó nhóm A đạt 16,54 kg/ngày và nhóm B đạt 11,13 kg/ngày. Đỉnh sữa đạt được ở tháng thứ 2 sau khi sinh với mức 20,40 kg/ngày và giảm dần còn 10,25 kg/ngày ở tháng thứ 9. Về chất lượng sữa, nhóm B có hàm lượng chất béo, protein và chất rắn tổng số cao hơn nhóm A, lần lượt là 4,02%, 3,51% và 12,66%, so với 3,39%, 3,09% và 11,70% của nhóm A. Kết quả nghiên cứu cho thấy mặc dù năng suất sữa của đàn bò tại trang trại ở mức khá so với khu vực, nhưng cơ cấu đàn chưa hợp lý khi tỷ lệ bò cho sữa thấp. Việc điều chỉnh khẩu phần dinh dưỡng và quản lý đàn hợp lý có thể góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sữa trong thời gian tới.

Thêm đánh giá của bạn

Vui lòng đăng nhập để viết đánh giá!

Tải ảnh lên
Bạn có thể tải lên tối đa 6 ảnh, kích thước tối đa của mỗi ảnh là 2048 kilobyte

Xếp hạng

(0.00 trên 5)
5 sao
0%
4 sao
0%
3 sao
0%
2 sao
0%
1 sao
0%

Không có bài đánh giá nào!