Mục tiêu của công trình là xác định thành phần loài nấm mốc tồn tại trên bề mặt vỏ quả, từ đó cung cấp cơ sở khoa học cho việc đề xuất các biện pháp xử lý và bảo quản sau thu hoạch nhằm kéo dài thời gian sử dụng của trái bưởi. Kết quả khảo sát cho thấy cả hai giống bưởi đều có tần suất xuất hiện nấm mốc khá cao, với tổng cộng 8 dòng nấm được phân lập từ mỗi loại. Các dòng nấm này được nhận diện thông qua đặc điểm hình thái, quan sát vi thể và xác định bằng phương pháp sinh học phân tử sử dụng trình tự gen ITS với các cặp mồi ITS1 và ITS4. Đối với bưởi Da xanh, các loài nấm được xác định gồm Aspergillus brunneoviolaceus, Aspergillus aculeatus, Aspergillus carbonarius, Trichoderma asperellum và Neurospora intermedia. Trong khi đó, các dòng nấm phân lập từ bưởi Năm Roi có mức độ tương đồng trình tự gen cao (98–100%) với các loài như Aspergillus niger, Aspergillus assiutensis, Aspergillus aculeatus, Neurospora intermedia, Schizophyllum commune và Penicillium sp. Kết quả nghiên cứu cho thấy sự đa dạng của hệ vi nấm trên vỏ bưởi và nhấn mạnh vai trò của việc nhận diện chính xác các tác nhân gây hư hỏng. Đây là bước quan trọng trong việc xây dựng các giải pháp tiền xử lý và bảo quản sau thu hoạch hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản của trái bưởi.