Trích ly bột Lycopene từ gấc hướng đến ứng dụng trong thực phẩm chức năng và mỹ phẩm

Tác giả: Phạm Tấn Phúc
Định dạng tài liệu: Đề tài - Dự án

Khảo sát quá trình trích ly bột Lycopene từ gấc hướng đến ứng dụng trong thực phẩm chức năng và mỹ phẩm.

Phí Download:
Miễn phí

Hàm lượng hai thành phần chính là lycopene và Beta-carotene xác định đồng thời bằng phương pháp phổ UV-Vis cho thấy hiệu suất của quá trình đạt đến 65,07 phần trăm khi sử dụng 8g KOH 12mol/L để xà phòng hóa 20g dầu gấc trong vòng 120 phút. Độ tinh khiết của sản phẩm đạt 89,02 phần trăm

Thêm một bài đánh giá

Vui lòng đăng nhập để viết đánh giá!

Tải ảnh lên
Bạn có thể tải lên tối đa 6 ảnh, kích thước tối đa của mỗi ảnh là 2048 kilobyte

Xếp hạng

(0.00 trên 5)
5 sao
0%
4 sao
0%
3 sao
0%
2 sao
0%
1 sao
0%

Không có bài đánh giá nào!