Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 6 đến tháng 12 năm 2019 tại khu vực ven biển từ Sóc Trăng đến Bạc Liêu, thông qua việc thu mẫu định kỳ bằng lưới kéo đáy. Tổng số mẫu được chia thành hai nhóm kích cỡ gồm cá trưởng thành (215 cá thể, chiều dài 170,8–340,0 mm) và cá nhỏ (55 cá thể, chiều dài 121,5–169,4 mm) nhằm đánh giá sự khác biệt về đặc điểm dinh dưỡng giữa các giai đoạn phát triển.

Kết quả phân tích hình thái hệ tiêu hóa cho thấy cá lượng chấm đỏ có các đặc điểm điển hình của loài ăn thịt. Cụ thể, cá có miệng rộng, hàm phát triển, lược mang thưa và ngắn – phù hợp với việc bắt giữ con mồi lớn. Thực quản ngắn, có vách dày và nhiều nếp gấp, giúp vận chuyển thức ăn hiệu quả. Dạ dày có dạng túi lớn với thành dày và nhiều nếp gấp, cho phép tiêu hóa thức ăn có nguồn gốc động vật. Manh tràng phát triển với 8–10 ống, góp phần tăng diện tích hấp thu. Ruột ngắn, vách dày và uốn cong, phản ánh đặc điểm tiêu hóa của nhóm cá ăn động vật.

Chỉ số chiều dài ruột tương đối (RLG < 1) tiếp tục khẳng định tập tính ăn thịt của loài này. Phân tích thành phần thức ăn trong dạ dày cho thấy khẩu phần chủ yếu gồm cá nhỏ, giáp xác, thân mềm và một số sinh vật khác. Đáng chú ý, không có sự khác biệt đáng kể về phổ thức ăn giữa nhóm cá nhỏ và cá trưởng thành, cho thấy tập tính dinh dưỡng ổn định trong suốt vòng đời.

Những kết quả thu được cung cấp thông tin quan trọng về sinh học dinh dưỡng của cá lượng chấm đỏ, góp phần làm cơ sở khoa học cho việc quản lý khai thác, bảo tồn nguồn lợi và phát triển nuôi trồng loài cá này một cách hiệu quả và bền vững tại khu vực ven biển Đồng bằng sông Cửu Long.