Dữ liệu được thu thập từ 115 hộ nông dân thông qua phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên, sau đó được xử lý bằng các phương pháp thống kê mô tả và phân tích hồi quy nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả kinh tế.

Kết quả nghiên cứu cho thấy sản xuất nấm rơm mang lại lợi nhuận tương đối ổn định cho người dân. Cụ thể, lợi nhuận trung bình đạt khoảng 16,6 nghìn đồng trên mỗi cuộn rơm, tương đương khoảng 14,7 nghìn đồng cho mỗi kg nấm tươi. Ở cấp độ hộ gia đình, lợi nhuận bình quân gần 23 triệu đồng mỗi vụ, với tỷ suất lợi nhuận đạt 37,5%. Xét về hiệu quả kinh tế, tỷ lệ lãi gộp đạt 34,4% và tỷ suất lợi nhuận ròng khoảng 17%, cho thấy đây là mô hình sản xuất có tiềm năng sinh lời khá tốt trong điều kiện canh tác hiện tại.

Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra nhiều yếu tố có ảnh hưởng đáng kể đến năng suất và hiệu quả kinh tế của mô hình trồng nấm rơm. Trong đó, các yếu tố đầu vào như số lượng rơm sử dụng, chất lượng giống, chi phí thuốc bảo vệ thực vật, lao động thuê và lao động gia đình đều có tác động rõ rệt. Bên cạnh đó, các đặc điểm của hộ sản xuất như giới tính người trồng, số vụ sản xuất trong năm, loại rơm, quy mô diện tích và số lao động tham gia cũng góp phần ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế.

Từ các kết quả trên, nghiên cứu cho thấy việc tối ưu hóa nguồn lực đầu vào và cải thiện kỹ thuật canh tác là yếu tố quan trọng để nâng cao năng suất và lợi nhuận. Đồng thời, việc tổ chức sản xuất hợp lý và tăng cường hỗ trợ kỹ thuật cho nông hộ sẽ góp phần phát triển bền vững mô hình trồng nấm rơm tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.