Công trình xác định các điều kiện tối ưu về môi trường nuôi cấy, giá thể và nhiệt độ nhằm xây dựng quy trình nhân nhanh sinh khối tạo nguồn giống phục vụ sản xuất. Kết quả góp phần hoàn thiện cơ sở khoa học cho việc chủ động nguồn men vi sinh an toàn, nâng cao hiệu quả và chất lượng trong quy trình sản xuất Tempeh từ đậu tương.


Thêm một bài đánh giá
Xếp hạng
Không có bài đánh giá nào!