Nghiên cứu tập trung khảo sát các yếu tố như đặc tính nguyên liệu (tươi hoặc khô), phương pháp trích ly, điều kiện gia nhiệt, cũng như các thông số của quá trình cô quay như áp suất và mức độ bay hơi dung môi nhằm tối ưu hóa hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học trong dịch chiết. Kết quả cho thấy phương pháp trích ly từ nguyên liệu tươi kết hợp với bổ sung ethanol 40° theo tỷ lệ 1:1 (w/v) và gia nhiệt ở 90°C trong thời gian ngắn giúp cải thiện đáng kể hiệu quả thu nhận polyphenol so với phương pháp trích ly truyền thống từ nguyên liệu khô. Bên cạnh đó, quá trình cô quay chân không ở áp suất tuyệt đối khoảng 160–180 mBar được xác định là tối ưu, không chỉ giúp giảm năng lượng tiêu hao mà còn góp phần làm tăng giá trị các chỉ tiêu hoạt tính sinh học như tổng polyphenol (TPC), flavonoid tổng (TFC) và khả năng chống oxy hóa (TEAC) của cao chiết sau khi loại dung môi. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc cô quay đến khi khối lượng dịch chiết giảm khoảng 92,5% là điều kiện phù hợp để thu được cao chiết có chất lượng cao nhất. Những kết quả này cung cấp cơ sở khoa học quan trọng cho việc ứng dụng quy trình trích ly và cô đặc hiệu quả trong khai thác giá trị của phụ phẩm vỏ bưởi, góp phần nâng cao giá trị gia tăng và phát triển các sản phẩm chức năng từ nguồn nguyên liệu nông nghiệp.