Tiếng Việt
Liposome được điều chế bằng phương pháp đơn giản sử dụng glycerol làm dung môi lipid và nước khử ion làm môi trường hydrat hóa, kết hợp siêu âm để giảm kích thước hạt; hình thái được quan sát bằng TEM. Kết quả cho thấy hai công thức có tỷ lệ 0,02 và 0,04 đạt hiệu suất liposome hóa và tính chất lý hóa phù hợp. Cụ thể, mẫu 0,02 đạt hiệu suất 65,75%, kích thước 135,6 nm, PDI 0,35 và zeta -62,15 mV; mẫu 0,04 đạt 56,66%, 153,4 nm, PDI 0,43 và zeta -42,07 mV. Ảnh TEM ghi nhận các tiểu nang dạng bầu dục hoặc elip phân bố tương đối đồng đều. Kết quả bước đầu cho thấy tiềm năng ứng dụng phương pháp điều chế đơn giản, sử dụng dung môi cấp thực phẩm trong sản xuất chế phẩm bổ sung sắt.
Hotline
0292 3824031
0292 3824031
Thêm một bài đánh giá
Xếp hạng
Không có bài đánh giá nào!