Sau 30 tháng triển khai từ tháng 6 năm 2022 đến tháng 11 năm 2024, dự án "Ứng dụng mô hình ương giống và nuôi thương phẩm cá mè hôi (Osteochilus melanopleura) tại quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ" đã hoàn thành các mục tiêu và đạt được nhiều kết quả quan trọng. Dự án tổ chức một lớp tập huấn kỹ thuật về đặc điểm sinh học của cá mè hôi, kỹ thuật ương giống từ cỡ nhỏ lên cỡ lớn trong ao đất và kỹ thuật nuôi thương phẩm trong ao đất cũng như trong lồng bè trên sông. Đồng thời, các mô hình thực tế đã được triển khai tại phường Tân Lộc, qua đó giúp nâng cao nhận thức và kỹ năng cho người dân địa phương.

Trong suốt quá trình ương và nuôi, các yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, độ trong, oxy hòa tan (DO), TAN, NO2- và H2S đều nằm trong khoảng thích hợp cho sự sinh trưởng của cá mè hôi. Cụ thể, DO duy trì ở mức từ 3,5 – 4 mg/L, nhiệt độ khoảng 29°C và pH dao động từ 7,7 – 7,8, đảm bảo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của cá.

Kết quả cho thấy cá mè hôi ương ở mật độ 5 con/m² đạt khối lượng trung bình 35,4±1,34 g/con và tốc độ tăng trưởng 0,31±0,01 g/ngày, nhanh hơn so với mật độ 10 con/m². Tuy nhiên, mặc dù tốc độ tăng trưởng ở mật độ thấp hơn tốt hơn, nhưng hiệu quả lợi nhuận ở mật độ cao 10 con/m² lại cao hơn. Điều này cho thấy rằng mặc dù tốc độ phát triển chậm hơn ở mật độ cao, mô hình này lại mang lại hiệu quả kinh tế lớn hơn.

Trong giai đoạn nuôi thương phẩm, cá nuôi trong ao đạt khối lượng trung bình là 711±111 g/con, thấp hơn so với cá nuôi trong lồng bè trên sông, với khối lượng trung bình là 1.100±57,6 g/con. Tốc độ tăng trưởng của cá nuôi trong lồng bè đạt 3,22±0,16 g/ngày, cao hơn so với tốc độ tăng trưởng 2,05±0,32 g/ngày ở ao đất. Tỷ lệ sống giữa hai phương thức nuôi là tương đương nhau, tuy nhiên năng suất nuôi bè đạt 27,9±0,09 kg/m², cao hơn rất nhiều so với 0,96±0,16 kg/m² ở ao đất.

Về mặt kinh tế, mô hình nuôi bè trên sông cho thấy hiệu quả vượt trội, với lợi nhuận 33,5 triệu đồng/32 m²/vụ, trong khi mô hình nuôi ao đất chỉ đạt 26 triệu đồng/1.000 m²/vụ. Hơn nữa, tỷ suất lợi nhuận của mô hình nuôi bè cũng cao hơn so với nuôi trong ao đất. Các kết quả này không chỉ chứng minh tính hiệu quả và khả năng ứng dụng của mô hình, mà còn khẳng định tiềm năng nhân rộng mô hình nuôi thương phẩm và ương giống trong cộng đồng. Tuy nhiên, để nâng cao sự đồng đều về kích cỡ cá thương phẩm, việc phân cỡ cá trong quá trình nuôi bè cần được chú trọng hơn trong các đợt nuôi sau.