Mục tiêu của công trình là xây dựng quy trình nhân giống và trồng nấm hiệu quả nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường nấm thực phẩm.

Trong giai đoạn nuôi cấy hệ sợi in vitro, kết quả cho thấy môi trường PDA bổ sung muối khoáng (PDA+MS) là thích hợp nhất cho sự phát triển nhanh và mạnh của hệ sợi nấm. Sau 20 ngày nuôi cấy, hệ sợi lan kín bề mặt môi trường, có đặc điểm sợi mịn, dày và phân nhánh tốt, cho thấy khả năng sinh trưởng vượt trội so với các môi trường khảo sát khác.

Đối với giai đoạn nhân giống bằng bào tử và meo hạt, môi trường được lựa chọn cũng cho tốc độ lan tơ tối ưu sau 20 ngày, tạo nền tảng tốt cho sản xuất giống quy mô lớn với chất lượng đồng đều.

Ở giai đoạn tạo quả thể, nghiên cứu xác định công thức giá thể tối ưu gồm mùn cưa cao su và bồ đề theo tỷ lệ 7:3 (chiếm 70%), bổ sung cám gạo ST20 (16%) và rơm rạ ST20 (14%), ký hiệu MH2. Công thức này cho tốc độ lan tơ nhanh nhất sau 28 ngày kể từ khi cấy và đạt hiệu quả sinh trưởng vượt trội.

Năng suất quả thể tươi trên giá thể MH2 đạt 16,35 kg/m², cho thấy đây là công thức giá thể có hiệu quả cao cả về tốc độ sản xuất lẫn sản lượng thương phẩm. Việc tận dụng nguyên liệu nông nghiệp như mùn cưa, cám gạo và rơm rạ cũng góp phần giảm chi phí đầu vào và tăng tính bền vững trong sản xuất.

Nghiên cứu kết luận rằng sự kết hợp giữa môi trường PDA+MS cho giai đoạn nuôi giống và giá thể MH2 cho giai đoạn tạo quả thể là quy trình phù hợp nhất cho sản xuất nấm Hoàng Đế Calocybe indica APK2. Công trình cung cấp cơ sở kỹ thuật quan trọng để phát triển mô hình trồng nấm Hoàng Đế ở quy mô công nghiệp, nâng cao giá trị kinh tế và đa dạng hóa sản phẩm nấm ăn tại Việt Nam.