Tại Việt Nam, việc sấy vải tươi trong các hộ gia đình thường dựa trên kinh nghiệm vận hành nên chất lượng sản phẩm không ổn định và tỷ lệ hư hỏng còn cao. Công trình tiến hành nghiên cứu thực nghiệm để đánh giá ảnh hưởng của các thông số công nghệ trong quá trình sấy và đề xuất các điều kiện sấy phù hợp. Kết quả giúp xác định bộ thông số vận hành tối ưu cho máy sấy đối lưu cưỡng bức, góp phần cải thiện chất lượng sản phẩm sấy, giảm tổn thất sau thu hoạch và nâng cao hiệu quả chế biến nông sản.


Thêm đánh giá của bạn
Xếp hạng
Không có bài đánh giá nào!